Jus et smoothies

Jus de dattes et chocolat noir

Les bienfaits des dattes ne sont plus à prouver. C’est une source d’énergie millénaire trés précieuse , les dattes nous offrent une couleur sublime, une chair fondante et un agréable goût mielleux. Ce sera le principale ingrédient de  notre boisson énergie e Il nous arrive à tous d’en manquer! Manquer d’appétit le matin, se réveiller fatigué, les batteries à plat! Ou tout simplement les symptômes communs de notre belle saison « automne » .

Pensez à vous préparer un jus ou un smoothie avec les moyens du bord!Je vous propose une délicieuse recette de jus de dattes au lait, chocolat noir et de la gomme arabique(optionnelle) que j’apprécie énormément.

Appelée au Maroc »L’meska », utilisée comme gomme naturelle et comestible, elle est également trés appréciée et utilisée dans la cuisine Marocaine. Principalement récoltée en Afrique saharienne, la gomme arabique provient des arbres d’acacia. Elle est très répandue dans l’industrie agroalimentaire comme agent de texture E414 .

Quelles sont donc ses vertus cachées ? Grâce aux fibres qu’elle renferme naturellement, la gomme arabique améliore les fonctions du transit intestinal.Les fibres contenues dans la gomme arabique ont un effet satiété. 

Chez les personnes diabétiques, combiner la gomme arabique à l’insuline s’avère efficace pour limiter les effets du diabète.

 La gomme arabique a plus d’un tour dans son sac, elle fait partie des composants de nombreux remèdes destinés à améliorer la cicatrisation des blessure.

Cette étonnante gomme a aussi des propriétés anti-inflammatoires qui permettent de lutter contre les affections hivernales telles que les maux de gorge.

La gomme d’acacia serait aussi  l’un des remèdes naturels les plus efficaces pour améliorer les fonctions rénals.

Voilà une belle source de bienfaits!

Privilégiez cette boisson plutôt le matin! Nutritive et énergisante, Elle saura vous remettre en forme. Accompagnée d’une barre  de céréale ou 2 ou 3 boules énergétiques et vous serez  d’attaque pour démarrer votre journée! il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir un résultat onctueux et gourmand.

Les ingrédients:

  • 400 ml à 500 ml de lait  de votre  choix.
  • 100 de dattes coupées finement.
  •  2 cuillères à soupe de chocolat noir en poudre.
  • 3 cristaux de gomme arabique en poudre.

La gomme arabique en cristaux doit d’abord être pilée ou broyée avec une petite quantité de sucre avant utilisation.

La préparation:

  • Couper finement les dattes que vous pouvez aussi ramollir dans du lait.
  • Réduire la gomme arabique en poudre avec une pincée de sucre roux.
  • Mettre tous les ingrédients dans un blinder

et mixer le tout jusqu’a obtenir une belle texture!

Et bon appétit!

Prenez soin de vous!

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