Mugcakes

Cupcake_Mug chocolat/café

Bonjour! J’espère que vous allez bien et que tout se passe au mieux pour vous!
Je vous propose l’idée de cupcakes en tasse . À mi-chemin entre cupcakes et mug cakes. La recette est très simple, mais les possibilités de garniture sont infinies.  Il suffit d’une belle tasse de thé ou de café pour un grand effet. Vous pouvez tout aussi bien  le saupoudrer de cacao ou le déguster tel quel pour le petit déjeuner. 

La cuisson à la vapeur est étonnante, elle n’est pas seulement rapide et facile à réaliser mais on arrive aussi à obtenir un cake moelleux et savoureux sans parler du fait que manger un cupcake bien garni dans une tasse est moins périlleux que de mordre dans un cupcake généreusement décoré au risque d’en mettre au moins sur le bout du nez ou le coin de la bouche sans avoir forcément quelqu’un pour vous prévenir..

Laissez s’exprimer l’artiste en vous. C’est un vrai moment de bonheur !

les ingrédients sont tout simplement simples.

Les ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100gr ou 10 cuillères à soupe de farine

semi-complète

  • Une c à s de chocolat en poudre
  • Une cuillère à café de café instantané
  • 80ml d’huile d’olive
  • 3 c à s de lait de votre choix (d’origine végétale ou animale)
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Un sachet et demi de poudre levante ou de levure chimique.(ou 1 sachet de 10gr)
  • Une pincée de sel.


Préparation et cuisson:

Beurrer et fariner les tasses.

J’ai utilisé 3 tasses de 200 ml remplies aux 3/4

Préparer le couscousier

À l’aide d’un fouet manuel, Travailler les oeufs et le sucre.

Ajouter l’huile tout en continuant de mélanger.

Incorporer la farine, la levure, le chocolat, et le café.

En dernier, les 3 cuillères à soupe de lait.

Remplissez les tasses et les mettre dans le couscousier


Envelopper le couvercle d’une serviette qui va absorber les gouttes d’eau.


Laisser cuire 15 à 20 mn
En attendant, préparer un sirop à base de café:
100 ml d’eau
1 cuillère à soupe de sucre complet
1 c à c de café instantané que vous pouvez trés bien remplacer par du zeste d’orange ou diminuer la quantité de café.
Porter à ébullition.
Laisser refroidir.
Verser 2 cuillères à soupe au minimum de ce sirop sur les mugcakes tièdes.



Bonne appétit!

Portez-vous vous bien et à bientôt !

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