Salades

Salade de fruits

J’ai pris beaucoup de plaisir à choisir les fruits et à jouer avec les couleurs.

Je partage avec vous ce coup de coeur et une succulente sauce à base de jus d’orange et de miel d’acacia pour accompagner cette salade haute en couleur.

Les ingrédients de la sauce:

Le jus et le zeste de la moitié d’une orange.

Le 1/4 d’une cuillère à café de zeste de citron ( je fais cuire dans un peu d’eau+ miel. Il devient mielleux et délicieux)

2 cuillères à soupe de miel d’acacia

une cuillère à café d’huile d’olive

Bien mélanger avec une fourchette et arroser votre salade.

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Salades

Salade COLESLAW

Au yaourt nature et vinaigre de cidre.

Une salade ensoleillée, colorée. L’une de mes salade préférées, un rayon de soleil sur la table. Une salade coleslow composée de raisins secs,pommes, carottes râpées et du choux coupé finement .

Une succulante sauce au yaourt nature, vinaigre de cidre, miel d’acacia et un chwiya de moutarde.

Et toute ces saveurs s’harmonisent divinement bien et offrent une salade légère et délicieuse!

pour réaliser ce rayon de soleil:

Ingrédients:
150g de carottes
150 grammes de chou blanc
une Pomme
50gr de raisins secs
3/4 de yaourt nature 125gr (j’ai mis tout le pot👀)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
1 cuillère à soupe et demie de miel d’acacia (il vaut mieux ne pas utiliser un miel au goût fort)
1/2 cuillère à café de moutarde (ou 1 cuillère à café entière, selon les goûts ! Pas pour moi😑)
sel
poivre.
Préparation:
Râper les carottes et les pommes. Vous pouvez aussi râper le chou, mais je préfère le hacher finement.
Dans un bol, mélanger le yaourt, le vinaigre, la moutarde, le miel et le sel/poivre.
Bien mélanger
verser sur les légumes
mélanger à nouveau. Conserver la salade au réfrigérateur pendant au moins deux heures !
Régalez-vous !🌞