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Ghriba aux amandes et noix

Une délicieuse pâtisserie marocaine! Ces savoureux biscuits se déclinent à l’infini. à la noix de coco, aux graines de sésame, farine/huile, à l’amande/pistache.. Ceux à l’amande me rappellent les sublimes biscuits italiens, les Amarettis! la plupart des ghribas exigent de bien moudre les ingrédients, de bien malaxer la pâte et une quantité importante de sucre.…

Pâte à tartiner, dattes et chocolat noir

Une pâte à tartiner bien gourmande. On retrouve le goût authentique du fait maison unique, riche en saveurs et sans sucres ajoutés. Simple et rapide à réaliser, cette tartine est une belle alternative saine aux fameuses pâtes à tartiner que l’on trouve dans le commerce et qui sont malheureusement souvent trop riches en graisses saturées,…

Salade pommes de terre, avocat et maïs

Une salade qu’on apprécie particuilèrement à la maison. La douceur de l’avocat et de la pomme de terre. Le croquant du maïs et la saveur légèrement sucrée de l’oignon rouge au goût piquant qui relève agréablement le goût de la salade. Les pommes de terre sont meilleures cuites entières dans de l’eau salée, ce qui…

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