Tiramisu ananas au fromage blanc et zeste de citron

Bonjour tout le monde!

J’espère que vous allez bien ! Je vous propose ma version light du tiramisu. Sans œufs et sans mascarpone. Un tiramisu à base de fromage ricotta et de fromage frais. Trés léger et savoureux! Ce mélange de saveurs ananas, zeste de citron et fromage blanc est juste divin!

Les ingrédients:

• 250 gr de fromage ricotta

• 200 gr de fromage blanc frais

• 1 cuillere à soupe de sucre( brun de préférence)

• 1/2 cuillère à café de zeste de citron

• Une vingtaine de biscuits à la cuillère

• Une grande boîte d’ananas ou deux petites

La préparation:

• Bien mélanger au batteur les fromages, sucre et zeste de citron.

Utiliser les morceaux d’ananas et récupérer le jus pour imbiber les biscuits.

• Plonger brièvement et des deux côtés les biscuits dans le jus d’ananas ou utiliser un pinceau pour mieux contrôler la quantité de jus et éviter d’avoir des biscuits trop arrosés.

• Alterner une couche de biscuits et une de fromage et décorer selon vos envies.

Je partage avec vous un tiramisu préparé pour ma petite famille. Je préfère les boites qui se ferment! C’est trés pratique😉👌🏼

Tiramisu traditionnel au café ou tiramisu avec des saveurs et ingrédients différents, il se consomme au lendemain de la préparation, comme tous les desserts à base de crème, fromage, biscuits ou génoise.

Une recette très rapide et savoureuse. N’hésitez pas à vous faire plaisir et à me faire part de vos commentaires🥰.

Portez-vous bien et à très bientôt !

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